파주 맛집 삼릉 근처 고깃집 홍부 생고기

생고기 맛집을 찾았어요.
실은 고깃집은 딱히 정해둔데 없이
아무데나 먹었었는데
단골이 될 고깃집을 찾았어요.

홍부 생고기 파주 고깃집 삼릉맛집

파주 삼릉 근처에 있는
홍부 생고기라는 고기 맛집이에요.

홍부생고기 메뉴판 파주 맛집

한돈 돼지 생갈비 2인을 주문했어요.
1인분에 250g이나 되서 먹으면
아주 배부를 것 같아요.

홍부 생고기 한돈 돼지 생갈비

이렇게 갈빗대가 함께
사장님이 나오는데 뼈는 잘라주십니다.
겉에는 돼지껍데기 중간에는 비계
안에는 살코기로 이어져서
엄청 쫄깃하고 맛있습니다.

홍부생고기 파주 맛집

여기 고깃집의 하이라이트
비빔 막국수가 있습니다.
메뉴판에 50년전통 철원 막국수라고
적혀있는데 기대를 저버리지
않았습니다.

여행가서 맛있게 먹은 막국수
맛이에요. 매콤 달콤 하고 면은
쫄깃합니다.

고사리 볶음

고기를 다 구운후
고사리를 굽는데
이 고사리도 고기맛이 납니다.

홍부 생고기 밑 반찬

이 식당에는 고사리부터 갈치속젓까지
독특한 밑반찬들이 잔뜩 나옵니다.
근데 하나부터 모두 맛있다는게
특징이에요.

홍부생고기

잘 익은 고기는 비계와 살코기가
잘 어우러지게 잘라주면 됩니다.
갈치 속젓과 깻잎을 싸서 먹으면
새콤 달콤 고소합니다.

비빔막국수

여기 고깃집의 하이라이트
비빔 막국수가 있습니다.
메뉴판에 50년전통 철원 막국수라고
적혀있는데 기대를 저버리지
않았습니다.

여행가서 맛있게 먹은 막국수
맛이에요. 매콤 달콤 하고 면은
쫄깃합니다.

다음에 또 재방문하려구요.